"Die Probe eines Genusses ist seine Erinnerung." (Jean Paul)
Die Kochkunst der Mittelmeerküche ist unsere Stärke.
Neben vielen verschiedenen Antipasti, von der lauwarmen, gefüllten Aubergine an frischer Tomatensoße bis hin zum gepellten Paprika an einer feinen Zwiebelvinaigrette, bieten wir Ihnen auch Hauptgänge und Desserts an.
Gerne besprechen wir mit Ihnen Ihr individuelles Menue und gestalten den Tag oder Abend für Sie und Ihre Familie oder Freunde.
Auszug aus unseren Buffet- und Tellergerichten:
Antipasti,
Pute an frischer Orangensoße,
Scalopina mit Auberginen und Parmesan,
Schweinefilet im Parmaschinkenmantel,
Geschnetzeltes vom Rind an Marsala,
Kalbsröllchen gefüllt mit Parmaschinken, Mozzarella und Basilikum,
Risotto parmigiano ,
Frischer Fenchel mit Orangenecken,
Parmafussili,
Kartoffelgratin,
Spaghetti mit Oliven- Kapern Tomaten und Zwiebeln,
Gnocci an frischer Tomatensugo mit Rucola und Pesto,
Tortellini an Gorgonzolarahm,
Karamellisierte Haferflocken mit Pfirsichen und Sahne,
Tiramisu,
Mousse au chocolat, Panna cotta mit roter Grütze,
Crème brûlée,
Arrangement von Lebkuchen und Kirschen,
Halbgefrorene Himbeeren mit Baisser und Sahne.
Und vieles mehr...